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Baby octopus with Galician sauce

Baby octopus with Galician sauce:

This dish has been thought in the most traditional way of preparing boiled Octopus, adding a hint of originality thanks to the smoked red pepper. Red pepper, olive oil and its touch of salt give our cooked baby octopus a color and original fragrance to our ready to eat dish.

INGREDIENTS:

Octopus (Eledone cirrhosa), salt, red de la Vera pepper, olive oil.

Valor nutricional:

  • Energetic value: (kcal/100g) 283
  • Fat: (g/100g) 22.6
  • Satured fat: (g/100g) 3.4
  • Carbohydrates: (g/100g) 3.6
  • Sugar: (g/100g) <0.5
  • Protein: (g/100g) 16.4
  • Salt: (g/100g) 1.8

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