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DELICATPOP

DELICATPOP est né en 2013 avec l’objectif de proposer des produits de qualité prêts à l’emploi et qui sont élaborés à partir de poulpe frais. Fortement engagée, la famille Calsina Bosch de Llançà dirige cette nouvelle société, étant elle-même issue de la culture marine depuis 1930 puisque les grands-parents se consacraient déjà à la vente des produits de la mer.

Que faisons-nous?

Notre situation géographique permet de nous fournir de la meilleure matière première que nous achetons directement aux criées de Port de Llançà, de Port de la Selva, et de Roses. Nous traitons le poulpe directement et exclusivement dans nos locaux à Port de Llançà (Girona-Costa Brava) pour ensuite le distribuer à nos clients.

 

Comment pouvons-nous le faire?

Notre expérience, les professionnalisme de notre personnel, ainsi qu’une étroite collaboration avec des Chefs et des cuisiniers parmi les plus prestigieux et les plus expérimentés de la région, nous a permis d’obtenir un procédé de cuisson du poulpe dans le style le plus traditionnel.

Le résultat final est la création d’assiettes de grande qualité uniques et très originales, avec de meilleures et de nouvelles caractéristiques organoleptiques.

Notre objectif

Notre objectif principal est que le consommateur puisse déguster nos tentacules (ou pattes) de poulpe cuites, et qu’il puisse savourer nos pulpitos cuits aux différents styles. Tous nos poulpes ont une grande valeur ajoutée de par leur qualité et ils réunissent toutes ces qualités; des arômes exquis et originaux ainsi que des textures parfaites et des couleurs attractives.

Nos clients

Nos clients sont principalement des secteurs locaux de restauration, l’hôtellerie, la restauration, les boutiques gastronomiques et spécialisée dans la vente de produits de haute qualité.